產(chǎn)品分類(lèi)
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更新時(shí)間:2024-08-17
廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
供應(yīng)沙拉醬成套真空乳化機(jī) 沙拉醬的色澤淡黃,柔軟適度,呈粘稠態(tài),有一定韌性,清香爽口,回味濃厚。蛋黃中的磷脂有較強(qiáng)的乳化作用,因而能形成穩(wěn)定的乳化液。油脂以2-4微米的微細(xì)粒子狀分散于醋中,食用時(shí)水相部分先與舌頭接觸,所以首先給人以滑潤(rùn)、爽快的酸味感,然后才能察覺(jué)出油相的部分。
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廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
GRS2000茶樹(shù)油高剪切乳化機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相(液體、固體、氣體)進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常是液體)的過(guò)程。而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。當(dāng)外部能力輸入時(shí),兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線(xiàn)速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能,是物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用,形成懸乳液、乳液和泡沫。
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廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
乳化牛油設(shè)備高剪切乳化機(jī)對(duì)于乳化牛油來(lái)說(shuō),乳化劑對(duì)于乳化牛油的Z終結(jié)果有的很重要的影響,這方面需要客戶(hù)自己摸索工藝。而且乳化機(jī)對(duì)于乳化牛油的影響也至關(guān)重要,乳化機(jī)的剪切力能力決定了乳化的結(jié)果,剪切力不充分會(huì)導(dǎo)致乳化牛油Z終的產(chǎn)品,不穩(wěn)定,出現(xiàn)分層現(xiàn)象。上海SGN在乳化牛油行業(yè)有著足夠的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)力,也深受廣大客戶(hù)的信任。
更新時(shí)間:2024-08-17
廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
GRS2000/4奶酪三級(jí)管線(xiàn)式高剪切均質(zhì)乳化機(jī)配上2G、4M、6F的精密定轉(zhuǎn)子,定轉(zhuǎn)子間隙控制在0.2-0.3mm之間,配合10500rpm超高的轉(zhuǎn)速,將奶酪加熱至80度,然后用轉(zhuǎn)子泵或者螺桿泵輸入進(jìn)SGN奶酪三級(jí)管線(xiàn)式高剪切均質(zhì)乳化機(jī)處理一遍,打出來(lái)的效果經(jīng)北京某大型乳制品企業(yè)專(zhuān)家級(jí)工程師從口感、外觀等各方面檢測(cè)都非常好,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)高壓均質(zhì)機(jī)打出的效果。且能耗是高壓均質(zhì)機(jī)的三分之一都不到。
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